【词语】:肉丸机
【注音】:ròu wán jī
【释义】:把肉做成圆成有弹性的食品机械
机械结构肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同,打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
以做猪肉为例,先浆肉清理好,通过绞肉机绞成肉碎。再放放高速打浆机内打成肉茸,最后放入成型机肉制成圆形物。
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【注音】:ròu wán jī
【释义】:把肉做成圆成有弹性的食品机械
机械结构肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同,打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
以做猪肉为例,先浆肉清理好,通过绞肉机绞成肉碎。再放放高速打浆机内打成肉茸,最后放入成型机肉制成圆形物。