二姜烧鸡

王朝百科·作者佚名  2010-05-15
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菜系及功效:腹泻调理食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 头痛食谱

口味:原本味 工艺:烧

二姜烧鸡的制作材料:

主料:鸡肉500克

辅料:高良姜10克,草豆蔻5克,陈皮5克

调料:姜20克,胡椒粉2克,味精2克,大葱5克,盐2克,植物油15克

制作:

1.将鸡肉切块;干姜、高良姜、草豆蔻和陈皮洗净;葱白切成段。

2.锅内放油烧六成热,放入鸡肉炒到鸡肉变白收缩时,加入高汤、干姜、高良姜、草果、陈皮烧至九成熟时,加葱、胡椒粉、味精、盐调味,再烧一会儿即可。

 
 
 
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