芹菜叶拌香干

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味：清香味 工艺：拌

芹菜叶拌香干的制作材料：

主料：芹菜叶100克,豆腐干100克

调料：盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

芹菜叶拌香干的特色：

颜色翠绿，清香适口。

制作：

1.新鲜的芹菜叶洗净，锅内放适量水，置火上烧开，洗净的芹菜叶放沸水中焯一下即捞出，摊凉，挤干水分，然后切成碎末，放盘内。

2.豆腐干放沸水中烫一下，捞出，切成小丁，放芹菜叶盘内，放入精盐、白糖、香油、味精，拌匀即可。