原料/调料
蚵仔 适量 豆豉 少许 葱、蒜 各适量 糖、味精、酱油、酱油膏 各适量
制作流程
(1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。
(2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆豉炒匀。
(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。
