姜蒜焖鸭翼

王朝百科·作者佚名  2010-05-30
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材料

鸭翼400克、姜片50克、蒜头(拍碎)20克、胡椒4粒、酱油50毫升、蚝油30毫升,盐、糖、米酒、花生油各适量。

做法

1、鸭翼去毛斩件,洗净备用;

2、开锅下油,爆香姜片和蒜头,放入鸭翼翻炒至上色,溅入少许米酒,然后加入适量水(以盖过鸭翼为准),下酱油、蚝油、胡椒粒,以盐、糖调味,慢火焖煮30分钟便成。

 
 
 
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