梨菇炒肉丝
一、原料：
1. 主料：梨菇500 克，猪瘦肉200 克。
2. 调料：料酒、精盐、酱油、葱花。姜丝。
二、制法：
1. 将梨菇去杂洗净撕片。猪肉洗净切丝。
2. 锅烧热，投入肉丝煸炒至水干，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、
姜、精盐炒至肉熟，加入梨菇炒至肉熟烂入味，出锅装盘即成。
按：梨菇炒肉丝含有丰富的蛋白质，脂肪等多种营养成分，具有滋阴健
中的功效。可用于治疗肝脾不和肋隐痛、腹胀、慢性肝炎等病症。健康人常
食之，补中益气，强健身体。
梨菇炒肉丝
一、原料：
1. 主料：梨菇500 克，猪瘦肉200 克。
2. 调料：料酒、精盐、酱油、葱花。姜丝。
二、制法：
1. 将梨菇去杂洗净撕片。猪肉洗净切丝。
2. 锅烧热，投入肉丝煸炒至水干，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、
姜、精盐炒至肉熟，加入梨菇炒至肉熟烂入味，出锅装盘即成。
按：梨菇炒肉丝含有丰富的蛋白质，脂肪等多种营养成分，具有滋阴健
中的功效。可用于治疗肝脾不和肋隐痛、腹胀、慢性肝炎等病症。健康人常
食之，补中益气，强健身体。