原料/调料
炸虾 2尾 小黄瓜 1/2条 红萝蔔片 2大匙 豆皮包 6个(有调味) 豆腐 1/2块
调味料Ａ：盐 2小匙
调味料 Ｂ：白醋 糖 1/2大匙
制作流程
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。
(2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝蔔片一起用2小匙盐拌均匀，腌渍 10分钟，再把盐水倒掉，再加入调味料Ｂ，再腌10分钟备用。
(3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝蔔片铺在周围，再放入炸虾段，依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用。