菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
柴鱼节瓜瘦肉汤的制作材料：
主料：节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克
辅料：枣（鲜）50克
调料：盐3克
制作：
1. 节瓜刮洗净切3段；
2. 柴鱼肉浸软后洗净；
3. 瘦肉洗净；
4. 红枣去核洗净；
5. 适量清水煲沸后，将所有材料一起放入再煲沸后，收慢火；
6. 再煲4小时，加盐调味便成。