材料主料：鸡蛋、虾仁、鸡胸肉、香菇、木耳。
调料：葱、盐、料酒。
做法1、鸡蛋摊成蛋皮备用。鸡胸肉、虾仁剁成泥，香菇、木耳剁成碎沫。
2、将加工好的虾仁、鸡胸肉、香菇、木耳加入蛋清、淀粉、料酒、葱沫、盐并搅拌均匀，抹在摊好的蛋皮上，将蛋皮卷起来，两头及封边处用厚的湿淀粉糊糊粘住。
3、放在平盘内蒸15分钟。吃的时候切成大拇指宽的小段。
贴士也可根据孩子需要添加菠菜等其他蔬菜。