菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 子宫脱垂食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
黑豆炖鳝鱼的制作材料：
主料：黑豆30克,鳝鱼100克
调料：姜2克,大葱5克,料酒10克,盐2克,香油5克
制作：
1. 将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；
2. 炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；
3. 姜洗净切片备用；
4. 放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水；
5. 置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 子宫脱垂食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
黑豆炖鳝鱼的制作材料：
主料：黑豆30克,鳝鱼100克
调料：姜2克,大葱5克,料酒10克,盐2克,香油5克
制作：
1. 将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；
2. 炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；
3. 姜洗净切片备用；
4. 放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水；
5. 置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。