百合蛋黄汤
一、原料:
1. 主料:百合45 克,鸡蛋1 只。
2. 调料:冰糖。
二、制法:
将百合放入水中浸泡一夜,出白沫,去其水,用清水煮。打入鸡蛋搅匀
再煮至熟。放入冰糖调味即成。
按:百合滋阴润肺,养心安神,滋养脾胃。鸡蛋黄补血,镇心。两者组
成此汤能滋阴润肺,安神。适用于肺阴虚咳嗽,咯血、肺结核、慢性支气管
炎、或心阴虚失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。常食之可减少疾病,益
智健脑。