百合蛋黄汤
一、原料：
1. 主料：百合45 克，鸡蛋1 只。
2. 调料：冰糖。
二、制法：
将百合放入水中浸泡一夜，出白沫，去其水，用清水煮。打入鸡蛋搅匀
再煮至熟。放入冰糖调味即成。
按：百合滋阴润肺，养心安神，滋养脾胃。鸡蛋黄补血，镇心。两者组
成此汤能滋阴润肺，安神。适用于肺阴虚咳嗽，咯血、肺结核、慢性支气管
炎、或心阴虚失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。常食之可减少疾病，益
智健脑。