材料主料：柿子椒300克 海米（虾米）50克。
调料：香油5克 盐3克 味精2克。
做法1、将海米（虾米）用开水泡发；
2、柿子椒去蒂及籽，洗净，切成象眼块，放入开水锅内烫一下，捞出放入凉开水内过凉，沥净水分；
3、将柿子椒放入盆内，加入海米、精盐、味精、香油拌匀，盛入盘内即成。