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清炖鸽子

王朝百科·作者佚名  2009-11-23
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清炖鸽子

主料： 鸽1只。

辅料： 香菇100克,笋片100克,调味佐料。

制法： 将鸽子拔净茸毛,除内脏,洗去血污;鸽子,香菇,笋片同时放入锅中,加水适量,小火炖熟后,加入调味佐料盛碗,饮汤食肉。

特点： 鲜,香,汤清润喉,野味浓郁。

 
 
 
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