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凉拌双耳

王朝百科·作者佚名  2009-11-23
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凉拌双耳

原料: 原 料：

水发黑木耳125克，水发银耳125克，精盐2克，味精2克，白糖5克，麻油15在，胡椒粉0.3克。

制法: （1）水发黑木耳和水发银耳洗净，入沸水中烫一下立即捞出，次却后沥干装盘。

（2）取盘1个，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，调匀后倒入黑木耳盘中拌匀即成。

特点: 黑白分明，柔软滑脆，滋阴润肺。

 
 
 
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