菜谱口味:甜味
制作工艺:煎
一、准备材料
主料:甘薯 800克
辅料:小麦面粉 200克
调料:色拉油 50克 白砂糖 50克 各适量
二、制作方法
1. 把红苕去皮切成片上笼蒸熟；
2. 红苕用刀剁成颗粒状加入面粉、白糖，和成糊状；
3. 平底锅内放入色拉油烧热，把红苕浆舀到平锅内，煎成两面金黄即成。
