葱油莴笋
原料: 原 料：
主料：莴笋250克。辅料：植物油10克，葱5克，白糖5克，精盐1克，味精0.5克。
制法: （1）将莴笋去皮洗净，切成丝，放入盘中，加入精盐腌30分钟，滤去盐水。
（2）将葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。
（3）将烧热的植物油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。
特点: 色泽淡雅，清香爽口。