
材料:
凉瓜 一条
鸡蛋 按凉瓜的SIZE来定 3-5个 多比少好
调味料:
盐、糖、味精
做法:
凉瓜,开半、切片
(经验感觉,如果凉瓜里面的瓢刮净一点会没那么苦)
切薄片,约薄越好
鸡蛋四只
打至起泡
起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖、味精,盖上盖子
约过5分钟以后,开盖,翻动一下凉瓜,然后加入蛋
炒几下,看到蛋刚熟就可以关火上碟。
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调味料:
盐、糖、味精
做法:
凉瓜,开半、切片
(经验感觉,如果凉瓜里面的瓢刮净一点会没那么苦)
切薄片,约薄越好
鸡蛋四只
打至起泡
起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖、味精,盖上盖子
约过5分钟以后,开盖,翻动一下凉瓜,然后加入蛋
炒几下,看到蛋刚熟就可以关火上碟。