材料
瘦肉100克，苹果两个，沙梨两个，蜜枣四只。
调料
精盐少许，薄荷叶5克。
做法
①苹果、沙梨洗净，连皮切四件，切去心、核。
②瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出过冷河。
③把适量清水高火6分钟至滚，放入苹果、沙梨、蜜枣，中火30分钟，加入薄荷叶，下盐调味即可。