广州市江丰实业股份有限公司是闻名全国的“江高体系”的龙头单位，是农业产业化国家重点龙头企业，也是“十五”第一批国家科技创新型星火龙头企业。拥有固定资产2亿多元，现有员工900多人，其中大专以上人才占16%，实现年销售收入6亿元。公司是国家出入境检验检疫局核发的生产出口企业及广州市主要鲜活商品出口基地和种苗生产基地，具有自营进出口权和供港活鸡自营出口权。
公司属下具有原种场、祖代场、父母代场和年出栏600万只江村黄鸡的商品代肉鸡场的一整套完善的繁育体系；可年产祖代鸡苗32万套；父母代苗200万套和江村黄商品鸡苗4000万羽；年产20万吨粤江丰牌全价配合饲料（主要设备由德国、意大利进口）；年产1000吨江丰牌复合维生素系列和年产3000吨预处理矿物元素系列及年产4000吨饲料级硫酸铜；年屠宰加工肉鸡900万只（设备由荷兰引进）；一个动物营养研究所和一个兽医检测中心（拥有高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、ELISA禽病检测仪等国内先进的仪器）；公司还在香港、河北、广西和北京等地开设了分公司、联营公司及联络处。目前已形成了带动农户发展养鸡业和开展食品加工业为重心、带动相关产业共同发展的综合性外向型企业。
公司生产的“江村黄鸡”、“粤江丰牌”饲料、“江丰牌”复合维生素荣获广东省名牌产品、中国国际农博会名牌产品等多项殊荣。江村黄鸡JH-2号、JH-3号配套系通过国家畜禽品种审定委员会审定，成为国家级品种。
江丰实业成立于1975年，位于广州市白云区江高镇，前身为“广州江村养鸡场”。开始时只有几名“知青”和两间简陋的茅草棚，几年后才逐步扩大。按照专业化、规模化的发展策略，到1983年，江村鸡场开始产生带动效应，他们将鸡苗卖给农民，并派出专业人员到农民中去传授现代化养鸡技术，周围农民的养鸡业迅速发展起来。这种专业化、规模化的经营策略，不仅打破了几千年来的一家一户散养几只鸡的传统方式，取得了较好的经济效益，而且江村养鸡场的经验也在广州白云区推广。
1985年市场全面开放后，养鸡场遍地开花，鸡制品供过于求，江村养鸡场也面临着严峻的考验。
“这时，我们及时调整经营思路，决定尝试走外向型发展的路子。我们主动联系外贸部门，把大批成鸡出口香港。由于江村黄鸡风味独特，供不应求，很快就打开了香港市场。”江丰实业董事长谭距添介绍说，“随后，我们开始着手进行规模扩张。起初收购了几家养鸡场，但新的问题又出现了——饲料供应告急，于是我们便办起了一家饲料厂。江村养鸡场在当时已初具农业产业化规模。”
由于江村养鸡场的成功经验在白云区的大力推广，带动了全区农业综合效益的提高：全区畜牧业比重占农业比重的65%。国家畜牧水产局看好这种规模生产的前景，提出与当地的四位农民合股成立养殖场，专门为香港供应肉鸡及其制品。当时，这种既包含国家股份又有农民个体参股的多种经济成份的联合实体，比现在的国有企业股份制改造早了将近20年。
1986年江村养鸡场一年出栏达400万只黄鸡，养鸡农户赚了钱，拆掉茅草房，盖起小洋楼。江丰实业的产业化模式不仅影响带动了白云区，而且辐射到广州天河区、芳村区，以及增城市、佛山市农村等等。
1987年，国家体制改革委员会在江村养鸡场召开现场会，将这种以养鸡场为龙头带动农户发展养殖业的方式，命名为“江高体系”（江丰养鸡场在江高镇）；广东省农村政策研究室称之为“江高模式”……
1991年，在原养鸡场的基础上成立了广州市江村家禽企业发展公司，1999年公司由村办集体企业转制为股份制企业——江丰实业有限公司。目前，江丰实业已通过广州市政府审批，进入上市辅导期，更名为江丰实业股份有限公司。
