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芝麻鸡翼

王朝百科·作者佚名 2009-11-24

材料：

鸡翼、姜、葱、绍酒、生粉、鸡蛋、白芝麻

做法：

1. 姜葱绍酒腌过的中段鸡翼，先白笼蒸至七分熟。

2. 掠凉后，滚上生粉，再拖蛋液均匀粘上白芝麻，入旺炉热油香炸直至色泽金黄即告成菜。

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