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雪梨猪骨汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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材料

雪梨五个，红萝卜400克，扇骨500克，无花果四个，陈皮一小块。

调料

精盐少许。

做法

①雪梨去皮，去心，切厚片。

②红萝卜去皮，洗净切块。

③扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。

④无花果洗净，切开。

⑤陈皮浸软，洗净。

⑥把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。

 
 
 
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