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枸杞羊肉汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-25
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克

辅料：

盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

做法：

羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

 
 
 
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