菜浓汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-25
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原料:

西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克

辅料:

盐2小匙,胡椒粉1小匙

做法:

将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。

黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。

卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。

将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉

 
 
 
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