木瓜煲乌鸡

【材料】

木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0.8升、盐1茶匙

【制作方法】

1.乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。

2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。

【小提示】

乌鸡性平，味甘，益肾养阴；木瓜以树熟为佳，肉质软香。

【疗效】

味甜，有养颜补血的功效。

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