主料：鹅肝400克、西兰花30克。
调料：鲍汁1500克、上汤1000克、龙骨1000克、老鸡800克、生粉10克、盐、
味精、糖各5克、老抽10克。
做法： A：将净鹅肝切1cm厚片，腌制。
B：将鹅肝飞水，用鲍汁、上汤等原料煲制15分钟至 入味。
C：将鹅肝取出装盘，之后用煲好的原汤汁打芡浇汁，上盘即可。
口味：鲜咸浓香。
营养成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素。
营养师提醒：本品适合各类人群。
热量：593.6千卡。
主料：鹅肝400克、西兰花30克。
调料：鲍汁1500克、上汤1000克、龙骨1000克、老鸡800克、生粉10克、盐、
味精、糖各5克、老抽10克。
做法： A：将净鹅肝切1cm厚片，腌制。
B：将鹅肝飞水，用鲍汁、上汤等原料煲制15分钟至 入味。
C：将鹅肝取出装盘，之后用煲好的原汤汁打芡浇汁，上盘即可。
口味：鲜咸浓香。
营养成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素。
营养师提醒：本品适合各类人群。
热量：593.6千卡。