种中文名: 臭菘
种拉丁名: Symplocarpus foetiduo(L．) Salisb．
种别名: 黑瞎子白菜
形态特征: 多年生宿根草本；根茎粗壮，有时粗达7cm。叶茎生，叶柄长达20cm；叶片大，长20—40cm，宽15—35cm。花序柄外围具鳞叶，长10—40cm，花序柄长3—20cm；佛焰苞暗青紫色，有线纹；肉穗花序青紫色。花期5—6月。
分布: 分布于黑龙江、松花江和乌苏里江流域；苏联西伯利亚、日本也有。
生境: 生于海拔300m以下的潮湿针叶林或混交林下，沼泽地区也有成片生长。
毒性: 全草有毒，牛马不食。大量服根和种子引起恶心、呕吐、头痛、眩晕和视力模糊。
化学成分:
毒理: 根茎和根尚有刺激、流涎、催吐、抗痉和麻醉作用；叶外敷可捎肿。该植物煮后可食用 。
南美洲中部冻结的沼泽地里，有一种臭菘的花朵冒寒绽开。 臭菘为佛焰花序，花期长达14天左右，花苞内始终保持着22℃的温度，比周围的气温高约20℃。花有臭味，却引诱着昆虫飞去群集，成为理想的“御寒暖房”。植物学家对这种植物的产热现象进行观察研究，发现臭菘花中有许多产热细胞，里面有一种酶，能氧化光合产物——葡萄糖和淀粉，释放出大量热能。它的氧化速度惊人，简直可同鸟类翼肌和心肌对能量的利用相比。
