版权信息书 名: 味与味道
作者：贡华南
出版社：上海人民出版社
出版时间： 2008
ISBN: 9787208080799
开本： 16
定价: 33.00 元
内容简介《味与味道》的旨趣是寻求以味觉阐释世界的可能性与必要性。中国哲学在存在论上以味为性，相应于此，在方法论上以味辨物，以味论性，以味论道。味以“合”、“进入”为基本特征，而区别于以“距离”为基本特征的“看”。味渗透于中国思想的各个层面，在生存论上强调以味（感）在世；思想方式上以感思、感情为特征，以象为范畴形态，以立象为通达普遍性的道路，以自证为实证。味、感、象因此成为中国哲学精神失落与重建的重要尺度，也成为审视、反思视觉文化的一个出发点与参照系。
《味与味道》作者以味觉为起点，讨论中国哲学的生成基础，并探讨了“味”活动的存在论意义、结构、在感觉谱系中的地位，以及形下、形上层面所生长出来的丰富意义。考察了20世纪中国哲学“中国化”、“哲学化”的双重努力，并以“味”、“感”、“象”为核心对此问题作了提纲式展望。
作者简介贡华南，1971年2月生，安徽省泗县人，哲学博士，现任教于华东师范大学哲学系。在《中国哲学史》、《学术月刊》等学术杂志上发表论文十余篇，已出版著作《知识与存在》、《味与味道》两种。主要研究方向为中国哲学。
目录总序
绪论味道：追寻中国哲学方法论
第一篇味论
第一章从“味”开始
第一节气、味、物
第二节味之质：时、阴阳、形式、本质
第三节心开窍于舌——中国哲学中感觉的秩序
第四节中国哲学中的“看”：看何以没有产生哲学
第二章味物与味道
第一节物与体：物之为物与成物
第二节以事解物与万物一体
第三节味物与感物——进入物的方式
第四节味、感与物自身
第五节道味（道何以有味）
第六节味一道：有味之道的理解与把握
第七节谁解其中味——重味的普遍意义
第二篇感论
第三章感：以心灵味世界
第一节咸：从“味”到“感”
第二节一身皆感焉：诸觉之“感化”及其影响
第三节“看”与沉思
第四节“感”与“感思”
第五节感思、沉思与哲学之思
第四章以味在世：羞与感情
第一节羞与味
第二节移情与感情
第三节感一情
第三篇象论
第五章味与象——味、感的范畴表达
第一节“象”义辨析：从大象到物象、心象
第二节象与形
第三节感与象：从物象到意象、心象
第四节形之上下与象之内外
第五节象与启发
第六章味：普遍性与实证
第一节相与抽象
第二节象与立象
第三节象与幽明之故
第四节实证与他证
第五节自得与自证
第六节“中国科学”与内证
第七章“味”的失落与重建
第一节自然之味的失落与重建
第二节意味的重建及其问题——以金岳霖为例
第三节象、像、相之辩——中西之间
第四节“相”到“象”之辩——儒、释之间
参考文献
后记
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