材料：
蟹夹肉4块 虾仁1斤半 葱姜水1大匙 太白粉1大匙 面粉半碗 面包粉半碗 蛋1个
做法：
1. 虾仁剁烂成泥，拌入蛋白半个、葱姜汁1大匙、太白粉1大匙，同一方向搅打至有弹性。
2. 包入蟹肉，成一长条枣形，再沾一层蛋汁，最后裹上面包粉，投入热油中炸熟便可。