材料：
明虾1只 香蕉1支 紫菜皮1张
面包粉少许 胡椒粉少许 米酒少许
做法：
1. 将明虾剖开对半但不切断，洗净待用，用酒、水、胡椒粉浸泡使其入味。
2. 将香蕉平放于明虾上，再铺上一层紫菜将其卷起。
3. 沾上面包粉起油锅炸至金黄色，捞起对开即可。