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葛根银菜田鸡汤

王朝百科·作者佚名  2010-08-03
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原料：田鸡250克，金银花30克，鲜葛根150克，姜10克

调料：精盐4克

功效：此汤对身热烦渴、小便不利等症状都有效。

主料解析：田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，适合精力不足、低蛋白质症和各种阴虚症。田鸡肉中易寄生虫卵，烹饪时一定要使肉熟透。

烹饪方法：将田鸡宰洗干净斩块腌制好，金银花洗净，鲜葛根切块，姜切片。锅加水烧开，放入田鸡煮片刻捞起。将处理好的田鸡、金银花、鲜葛根放入瓦煲中，加姜片煲2小时，调入精盐即可。[1]

 
 
 
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