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葫芦炖鸭子

王朝百科·作者佚名  2010-08-04
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：水鸭500克，长葫芦100克，党参30克，沙参20克，枸杞子10克

调料：葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量

做法：

1、水鸭剁成小块，放入加料酒的开水中焯水备用。

2、长葫芦去皮切成滚刀块，党参和沙参用水浸泡20分钟。

3、水鸭放入锅中，加党参、沙参和葱、姜炖煮40分钟，入长葫芦块、枸杞子，加盐、味精、胡椒粉调味，再炖8分钟即成。

 
 
 
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