皇室菜,环渤海不同的地方发音不同,黄须菜,皇食菜,荒食菜,黄蓿菜[母名],荒墟菜等,卤蓬科,生长在沿海洼地
绿针叶,红茎,夏秋之际,成片迎日,被称作海红,种子,作饲料.
相传,当年,秦始皇环渤海游历,当地人献肴黄席菜,改名皇食菜,记入皇室菜谱.帝疾死,随行隐迹,谱踪皆无.
当地,仍以种子备荒.
现谱:鲜嫩荒墟菜头抄水浸泡,两小时后,攥成扒拉,备用
1.凉拌,将皇室菜扒拉,加入蒜泥,醋,调料等拌匀装盘,酸辣清口
2.包:皇室菜扒拉剁成馅,加五花肉馅佐料,头刀韭菜切末搅拌成皇室菜馅,发面,烫面,菜叶包卷起上屉蒸熟
做成饺子也可