蓝采和，唐代的隐逸。最早见於南唐沈汾《续仙传》。常衣破蓝衫，一足靴，一足跣，夏则披絮，冬则卧雪，气出如蒸。蓝采和常行歌於城市乞讨，手持大拍板长三尺馀，似醉非醉，踏歌云：「踏歌蓝采和，世界能几何。红颜一春树，流年一掷梭」，均为神仙脱世之意。后得钟离权之度化，乘云而去。
“蓝采和”在八仙中排第六位
民间传说中的八仙分别是：铁拐李、钟离权、张果老、吕洞宾、何仙姑、蓝采和、韩湘子、曹国舅。据有人研究，汉、六朝时已有“八仙”一词，原是指汉晋以来神仙家们所幻想的一组仙人，直至唐代，“八仙”都只是一个空泛的名词。而上述八仙中的具体人物，到明代中叶吴元泰的《东游记》和汤显祖的《邯郸梦》问世后，才被正式确定下来。
据传他常身穿破蓝衫，手持大拍板，在闹市行乞，乘醉而歌，云游天下，后在酒楼，闻空中有笙箫之音，忽然升空而
去。一说蓝采和原名许坚，在勾栏里唱杂剧，年五十岁做寿时失误官身，被官府棒打四十大板，后被钟离权引度成仙。他的事迹在《续仙传》、《南唐书》、《确潜类书》等书中均有记载。元杂剧《蓝采和锁心猿意马》、《汉钟离度脱蓝采和》、《蓝采和长安闹剧》等剧本对蓝采和的姓名也都有不同的说法。南唐沈汾《续仙传》：“蓝采和，不知何许人也。常衣破蓝衫......脚著靴，一脚跣行。夏则衫内加絮，冬则卧于雪中，气出如蒸。每行歌于城市乞索，持大拍板，长三尺余，带醉踏歌，老少皆随看之。机捷谐谑，人问应声答之，笑皆绝倒，似狂非狂，行则振靴......后踏歌于濠梁，酒楼乘醉，有云鹤笙箫声。忽然轻举于云中，掷下靴、衫、腰带、板拍，冉冉而去。”
有人孩童时见过他，及至年老再见，采和颜状如故，后于酒楼乘醉骑鹤而去。元人以此逸事，撰杂剧汉钟离度脱蓝采和。
《仙佛奇踪》中：「蓝采和，不知那里人。经常穿着破烂的衣服，带着六吋的腰带，一只脚穿靴，一只脚赤足。夏天时在长衫内穿厚厚的内衣，冬天时躺在雪地中，呼出的气彷如蒸气一般。每次在大街中讨饭，手持大拍版，长三呎余。醉了就唱歌。老的小的都看他唱歌，唱时好像是发狂，但又不是。歌词随意而作，歌中充满了仙意，而且变幻莫测。把得到的钱穿在绳子上，拖着走，就是掉了也不顾。有时赠与穷人家，有时花在酒肆中。周游天下，有人在孩童时见过他，至老后再见着他，蓝采和的容貌依旧。后来有人见他在壕梁酒楼上饮酒，听见有笙萧的声音，忽然乘着鹤而飞上天空，抛下靴子，衣衫，腰带，拍版，慢慢而升。
据传，蓝采和十八岁就接了爷爷的班，开始行医了。他经常进山采药，饿了吃野果，渴了喝泉水，常吃灵芝和茯苓。一天，他手拿药篮进入山中，走到一个荷花池畔，见一个曲眉大眼、坦脸大肚皮的老者，躺在塘边睡觉，黑刺刺的肚脐边一块疮已烂得流脓，还滴着许多黑血。蓝采和心中不忍，就走到他身边，用手挤用口吸那疮。脓血吸尽了，蓝采和就帖一张膏药在那里。哪晓得那老者肚子上竟流出血来，蓝采和顿时傻了眼，心想，“怪哉，我的药是百分之百有效的呀！”
过了一会儿，那老者睁开眼睛盯着蓝采和突然大声说：“傻瓜，还不赶快用篮子去提一篮子水来，这里还流血呢！”都说竹篮提水一场空，蓝采和心里明白，却又无奈，就飞快地去提水。到了老者身边，篮子是滴水全无。蓝采和见老者苦笑两声，又听他数落道：“真笨，用那塘里的粘泥糊在篮子的空格上，不就行了！”说完叹了一口气。蓝采和脸一红，照老者的话做了。提了一篮水，可是成了浑沌汤！那老者一看发了怒：“痴货！还不快把它倒掉，换一篮子清水来！”
蓝采和心中上了火，却又不发作，毕竟那是个可怜的老人呀。他正在一筹莫展的时候，忽然看见一位俏丽的女人在一旁捂着嘴笑，他更加尴尬了。那女人说：“大哥，咋不想想法子呀？”蓝采和望望荷塘，又看看竹篮，搜肠刮肚还是一点办法没有。女人看了老者一眼，老者也看了她一眼，女人就说：“你看那荷叶比泥巴那个好？”她说。
蓝采和看看清绿滴翠、宽大的荷叶，心有所悟，拍了一下脑门，就去摘了几张荷叶，叠在篮子里提了一篮子清澈澈的水来。老者仰倒在地，蓝采和自然会意，将一篮清水泼在那一滩黑肉上。老者的肚子立时就光光的如同平常一般。蓝采和奇异至极，瞪着眼，张着嘴巴，百思不得其解。“真傻！刚才下塘时身上冷不冷？这水奇得很，喝一口看看是什么？”那老者翻身站起来，指着荷塘。蓝采和于是就依老者用双手掬了一捧水喝了下去，一股清香沁入肺腑，身子变得轻飘飘的。那女人捡起篮子，娇声娇气地说：“大哥，你成仙了。”说时迟，那时快，就见那老者拉了蓝采和一把，顿时他和他手提的竹篮子就离开了地面，老者说：“我们去蓬莱岛玩玩去！”蓝采和腾空而起，看见膝下萦绕着蘑菇状彩云，追随着老者和那手持荷花的女人而去。
那老者和女人正是全真二祖钟离权和荷花仙子何仙姑
元剧《钟离权度蓝采和》则说蓝采和是艺名，真名叫许坚，在勾栏里唱杂剧，年五十时，做寿因不知犯了什么错，为官府扣打，后被钟离权度化成仙。
《全唐诗》录蓝采和《踏歌》一首：踏歌蓝采和，世界能几何。红颜三春树，流年一掷梭。古人混混去不返，今人纷纷来更多。朝骑鸾凤到碧落，暮见桑田生白波。长景明晖在空际，金银宫阙高嵯峨。
【蓝采和的贫贱形象】宋朝词作家陆游和龙褒都认为，《采和持板踏歌》是唐隐士陈陶所作，因而，人们便把蓝采和与陈陶扯在了一起，元代杂剧《汉钟离度脱蓝采和》中，则说蓝采和只是其艺名，而其原名叫许坚。许坚实有其人，《全唐诗》里收有他的诗作，由此，蓝采和应是唐朝人。在八仙中，只有蓝采和的社会地位最低贱、最平凡，而有关他的姓名、身世等资料无所出处，清代还有人认为蓝采和只是一个曲牌名。在民间，“采和一手把篮挑”的形象，十分符合市井中下层老百姓的生活：蓝采和手挽破竹篮，常常是破蓝衫、醉踏歌，沿途说唱、叫卖，如同市井里的小贩、说唱行乞等阶层民众。因此，蓝采和的角色，也是最贴近群众、最贴近生活的神仙，他与大众是一脉相通，也最受老百姓的推崇。
《成龙历险记》中的蓝采和地魁(Dai Gui)：地之恶魔，降服他的神明是蓝采和，不死神明信物是花，恶魔之门在西班牙小镇的一个圣庙小门上。（参见第21集上帝的盔甲 ARMOR OF THE GODS ）
