浒湾金桔饼

浒湾金桔饼：浒湾金桔饼是金溪传统特产之一，已有300多年的历史。系用当地产金桔为原料，经过选料、盐渍、残胚、压制去籽、打灰、水漂、糖煮、拌饼等八道工序精制而成。因其形状如铜钱，故又称“金钱饼”。浒湾金桔饼色泽明纯，性味甘凉，含有丰富的维生素C、糖类化合物、有机酸、金钱甙及矿物质等营养成份，能生津开胃、通气化痰、止咳散寒、用少许金桔饼和葱泡水，可治感冒，用少许煮粥能解署止渴，还可做各种糕点的原料，也是一般家庭常备的果点佳品。