安康冬桃生长成熟期长，历经春夏秋冬四季，“立冬”到“大雪”期间桃果成熟。在树上经受“三伏”、“三九”的考验，数九寒天或春节喜庆时吃鲜桃，别有一番情趣。食补价值：冬桃营养价值较高。能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。根据营养学家分析，桃含有烟碱酸，能有效促进血液循环，可以解酒并改善宿醉，缓解酒后不适，因此很适合作为酒后水果食用；桃富含纤维和果胶，有助于促进肠胃蠕动，清理肠道废物，并帮助胆汁分泌，有消积润肠、增进食欲的作用。冬桃很耐贮存，傲霜斗雪成熟，雪花飘飘吃鲜桃，还具有其它水果所没有的冰糖味。安康冬桃为冬令珍果。上市时节恰逢春节新年，独享其他水果的淡季市场[1]。
