南瓜磅蛋糕
材料：南瓜泥120克、细砂糖80克、无盐奶油80克、蜂蜜15克、低筋面粉80克、泡打粉2克、全蛋2个、蔓越莓干30克。
参考份量：杯蛋糕6个
做法：
1、南瓜去皮切薄微波熟（约4～5分）后，已叉子压成泥待凉使用。
2、奶油置室温软化后加入细砂糖已打蛋器打发（成松软淡白色）。
3、蛋一次一颗加入作法一中搅匀，加入蜂蜜与南瓜泥搅匀。
4、接着加入过筛面粉、泡打粉搅匀，最后加入蔓越莓干拌匀。
5、倒入烤模中，已预热好的上火185℃、下火160℃烘烤约25分钟即可。
南瓜磅蛋糕
材料：南瓜泥120克、细砂糖80克、无盐奶油80克、蜂蜜15克、低筋面粉80克、泡打粉2克、全蛋2个、蔓越莓干30克。
参考份量：杯蛋糕6个
做法：
1、南瓜去皮切薄微波熟（约4～5分）后，已叉子压成泥待凉使用。
2、奶油置室温软化后加入细砂糖已打蛋器打发（成松软淡白色）。
3、蛋一次一颗加入作法一中搅匀，加入蜂蜜与南瓜泥搅匀。
4、接着加入过筛面粉、泡打粉搅匀，最后加入蔓越莓干拌匀。
5、倒入烤模中，已预热好的上火185℃、下火160℃烘烤约25分钟即可。