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烧汁鲜鱿筒

王朝百科·作者佚名  2010-08-26
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材料主料：鲜鱿筒600克,西兰花200克,烧汁100克。

调料：盐,味精,老抽,花雕酒,葱,姜,色拉油各适量。

制作1.鲜鱿筒洗净，放入葱、姜、花雕酒、盐、味精腌制20分钟，取出冲水沥干，抹上老抽，下油锅炸至黄金色，出锅沥油后改刀。

2.西兰花洗净改刀，焯水至熟。

3.鲜鱿筒放在盘中，西兰花围边，淋上烧汁即可。

 
 
 
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