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啤酒蒸肉蟹

王朝百科·作者佚名 2010-08-26

材料主料：肉蟹600克。

调料：啤酒,葱,姜,盐,味精各适量。

制作1.肉蟹宰杀，洗净，用调料浸入味，去腥。

2.原料加啤酒、葱、姜，上笼蒸制。

制作要诀将蟹壳敲开再浸泡更易入味。

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