图书信息
书 名: 中式家常酱料500例
作者：蓝武强
出版社：南海出版公司
出版时间： 2009年10月
ISBN: 9787544236164
开本： 16开
定价: 12.80 元
内容简介《中式家常酱料500例》是金版饮食文库之美食中国系列丛书之一。它由我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。420道酱料调制秘诀和酱料应用菜肴在此大公开，为菜品无限加分。80个饮食窍门，让原本平淡无奇的家常菜变得更加美味！
作者简介胡维勤，著名医学科学家，专职保健医生，主任医师。
图书目录中式酱料中常见的食材
中国的酱文化
Part 1 中式酱料ToP排行榜
Part 2 做菜酱
Part 3 腌酱·卤汁
Part 4 蘸酱·淋酱
Part 5 拌酱
Part 6 烧烤酱·火锅酱
附录：实用饮食窍门80例
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