糟香海带鱼

王朝百科·作者佚名  2010-09-05
窄屏简体版  字體: |||超大  

材料主料:海带鱼800克,香菜,枸杞子各适量。

调料:香糟泥,花雕酒,盐,味精,葱,姜,色拉油各适量。

制作1.带鱼宰杀,洗净,去头尾,改成边长为5厘米的菱形块,下油锅炸至结壳。

2.用其余调料制作糟卤。

3.将炸好的带鱼用糟卤浸泡入味,装盘,撒上香菜、枸杞子即可。

制作要诀带鱼炸制时油温过高、时间过长都会使其肉质过老。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航