材料主料：基围虾500克,香菜适量。
调料：盐,味精,花雕酒,葱,姜各适量。
制作1.基围虾去须脚，洗净。
2.基围虾入锅加入调料，煮熟入味。
3.烘烤成虾干，撒上香菜即成。
制作要诀烘烤时温度应控制在45-50℃，且不宜烤得过干。