补血润肺的瘦肉阿胶汤
【配方】猪瘦肉250 克，阿胶15 克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。
【制作】①将阿胶研细，猪肉洗净切块。
②锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火吨至烂熟入味。
③加入阿胶炖化，出锅即成。
【用法】吃肉喝汤，隔天1 次，连服20 天。
【功效】猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效，与阿胶共制成此食疗汤膳，具有补血活血、滋阴润肺作用。尤适用于气阴不足、肝阴血虚、病后体虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等病症患者。对于出血日久、身体虚弱、有贫血等症的食管癌病人亦佳。