材料主料：芋头，小排骨，蒜蓉，辣椒
配料：盐，少许白糖，鸡粉，胡椒粉 ，生粉，酱油，柱候酱
做法1.那芋头切小块炸至金黄色，排骨砍小块洗干净后烫去血水，加配料淹
2.蒜蓉煎成蒜油放到排骨里，然后放在芋头上面再放点辣椒丝
3.放到蒸笼里蒸至20分钟即可。[1]