材料主料：丝瓜500克
配料：大蒜5-6颗
做法1.丝瓜洗净削皮，切成15cm段，大蒜去皮剁碎；
2.将一半蒜蓉放入油锅炸至金黄；
3.将生、熟蒜蓉和油盐拌匀，抹在丝瓜一边的横切面上；
4.水开下锅蒸5分钟；
5.把蒸出的丝瓜水倒入锅，加入酱油、豆粉，喜欢鸡精或糖也可以放点，勾成芡，浇在丝瓜上面。[1]