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生炒柿汁鸡

王朝百科·作者佚名 2009-12-04

菜名：生炒柿汁鸡

主料：生鸡肉1斤。

配料：柿汁适量，笋3两。

做法：将鸡肉切薄片，拌豉油、粉，武火油炸。炸后炒柿汁，拌粉水加麻油，先用煮熟笋片垫底。

特点：甜而微酸。

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