主料：鲜松露块菌200克配料：胡萝卜50克、西蓝花20克、番茜20克调料：李锦记豉油25克、日本芥茉2克制作方法：①块菌先用清水洗净，然后把皮削了，切成1毫米厚的片备用，黄瓜
切片备用。
②把切好的块菌和黄瓜用冰水加盐来镇几分钟，然后摆盘点缀一下，
上豉油即可上桌。
(注：松露一定要去皮，用冰镇几分钟。)特点：块菌素有“黑钻石”之称，用于做刺身，香味浓郁，肉质脆嫩，更有
山野原生态的味道，可治疗肠胃不适和营养不良等症
主料：鲜松露块菌200克配料：胡萝卜50克、西蓝花20克、番茜20克调料：李锦记豉油25克、日本芥茉2克制作方法：①块菌先用清水洗净，然后把皮削了，切成1毫米厚的片备用，黄瓜
切片备用。
②把切好的块菌和黄瓜用冰水加盐来镇几分钟，然后摆盘点缀一下，
上豉油即可上桌。
(注：松露一定要去皮，用冰镇几分钟。)特点：块菌素有“黑钻石”之称，用于做刺身，香味浓郁，肉质脆嫩，更有
山野原生态的味道，可治疗肠胃不适和营养不良等症