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吃水果的小常识
将水果洗净后,连皮一起吃掉,因为果皮中含有许多养分。这种吃法从单纯的营养价值观上来说是科学的。但是,近年来,为了防止害虫或促进生产,水果和蔬菜喷洒了农药。药物会长期留在果皮和蔬菜上,这样吃水果时,除了洗净,还要削皮,最好是将皮削得深一些。
有些水果如桔子本身就要剥了皮才可吃,但在吃桔子时,也应将皮洗净,否则在剥皮的过程中,手上会沾有细菌和农药,再去拿桔子瓣来吃,就很不卫生。杨梅和葡萄要先用洗涤灵浸泡再用清水洗净食用,农药是有机化合物,只用水冲洗不易溶解,可用洗涤灵将油溶物洗净,再用清水冲洗。桃子因表面有毛,可用盐水刷掉毛,这样才可将果皮洗净。
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