图书信息书 名: 品味生活书
架
作者：林莹
出版社： 中央编译出版社
出版时间： 2010年01月
ISBN: 9787511700230
开本： 16开
定价: 258.00 元
内容简介《品味生活书架》包括：《爱上咖啡》、《西餐礼仪》、《爱恋葡萄酒》。《爱上咖啡》内容简介：中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这本书里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……”
《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡的萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来……《爱上咖啡》以无形的力量牵住了许多读者的心，带您步入咖啡世界。
《西餐礼仪》内容简介：
作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载，尝遍世界美食，与全球许多餐饮礼仪专家交往密切，积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验，写下这部西餐礼仪智能大全。
《西餐礼仪》从餐厅礼仪的细节入手，不仅介绍预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀又摆放及使用等国际餐饮常识。而且详细解说饮酒礼仪和欧洲美食，更涵盖儿童餐饮礼仪中人们常犯的错误，以及出国旅行需注意的礼仪等等，非常实用全面，值得收藏参考。国人从小就应学习餐饮礼仪，以免不自觉的失仪失态，尤其对于外交人员、经贸人士、留学生，以及所有与外国人有所交流的同胞们，《西餐礼仪》不可不读。
《西餐礼仪》一书让您好能够挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。
《爱恋葡萄酒》是国际著名葡萄酒专家毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身体健康非常有益。
全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。
作者简介前言
不解之缘
酒坏了
酿酒之法
此酒非彼酒
何谓葡萄酒
葡萄酒家族
世界主要典型葡萄品种介绍
红酒
白酒
玫瑰红酒
香槟酒CHAMPAGNE
雪莉酒SHERRY
波特酒PORTO
马德拉酒MADEIRA
利口酒LlQUJEUR
什么葡萄都可以酿酒吗？
酿酒好葡萄
采葡萄，踩葡萄
发酵
橡木桶与酒
熟成
单宁
贵族霉
酒渣妙用多
香槟法
…… [看更多目录]
图书目录《爱上咖啡》目录：
品味篇
认识咖啡豆
咖啡传说
咖啡豆兄弟
粒粒皆辛苦
麻雀变凤凰
研磨
烘焙
包装
买少一点，用快一点
萃取的艺术
好水好咖啡
完美的90．5℃
Espresso处女秀
咖啡之最——ESPRESSO
Espresso咖啡机万岁
家用与商用Espresso咖啡机
万无一失的冲煮诀窍
牛奶该怎么打
绝妙新口味——中国泡沫咖啡
浪漫有趣的虹吸式煮法
实用兼装饰的摩卡壶
美国人的最爱——电动滴滤式咖啡机
《西餐礼仪》目录：
1．预约订餐
2．到达餐厅
3．入座
4．服装仪容
5．携带礼物
6．座次安排
7．交谈
8-1．点菜
8-2．点菜
9．点饮料
10．中途离席
11．手机
12．皮包
13．补妆
14．吸烟
15．剔牙
16-1．餐巾
16-2．餐巾
《爱恋葡萄酒》目录：
作者简介
前言
不解之缘
酒坏了
酿酒之法
此酒非彼酒
何谓葡萄酒
葡萄酒家族
世界主要典型葡萄品种介绍
红酒
白酒
玫瑰红酒
香槟酒CHAMPAGNE
雪莉酒SHERRY
波特酒PORTO
马德拉酒MADEIRA
利口酒LlQUJEUR
什么葡萄都可以酿酒吗？
酿酒好葡萄
采葡萄，踩葡萄
发酵
橡木桶与酒
熟成
单宁
贵族霉
酒渣妙用多
香槟法
……
