原料：鲜猴头菇150克，西兰花100克，枸杞子10克。
调料：精盐1/2小匙，浓汤1/3小杯，淀粉1小匙。
制法：１．猴头菇择洗干净，枸杞子去杂，泡软煮熟；２．西兰花洗净撕成小朵，炒熟围在盘的四周；３．猴头菇炒熟入味码在盘的中间，浓汤调味勾芡淋在猴头菇上面，放入枸杞子即可食用。营养分析：本品猴头菇软滑，味醇厚，猴头多种营养素和不饱和脂肪酸，具有降低血胆固醇含量，提高人体免疫力，延缓人体衰老，抑制癌细胞的合成，增强细胞活力和抵抗力的作用，配以润肺止咳，增强肝脏解毒能力，提高人体免疫力，增强血管弹性，抗癌变的西兰花其功较佳。
功效：健胃防溃疡，提高免疫力。