蕨菜豆腐丝
原料: 原 料:
蕨菜400克,豆腐丝50克,蒜茸5克,精盐6克,味精2克,黄酒5克,醋10克,麻油15克。
制法: (1)蕨菜用清水浸泡后切成段,放入沸水中焯一下,投凉,控干水分,放入小盆中备用。
(2)豆腐丝,蕨菜放入小盆内,将准备好的调料放入拌匀,装盘即成。
特点: 色泽绿白,质地嫩脆,咸鲜香浓,清热利尿,安神降压
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蕨菜豆腐丝
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制法: (1)蕨菜用清水浸泡后切成段,放入沸水中焯一下,投凉,控干水分,放入小盆中备用。
(2)豆腐丝,蕨菜放入小盆内,将准备好的调料放入拌匀,装盘即成。
特点: 色泽绿白,质地嫩脆,咸鲜香浓,清热利尿,安神降压